【テーマ】休暇について。。
2008年05月30日 2:34
飲食の仕事につく限りは
休暇には期待しない方がいいかも知れません・・・
ホテルとか大きな企業が経営しているレストランなら
週休2日もあるみたいですが、
大体週1が多いと思われます。
ハイ、うちの店もそうです・・・
飲食店を経営するにあたって
毎月結構お金がかかるのが従業員の給料です。
なのでそれほど大きくないレストランの
従業員数はいつもギリギリです。
そのてん大きなレストランは結構余裕を持って
雇用するのでシフトなどを組んで休暇を調整します。
明らかに前者のお店が多いのが現状です。
飲食の世界に入ってくる人は
基本的に将来自分のお店を持ちたい人が多いです。
そのノウハウを得る為に小さいレストランなどで
働くのはいいのですが、夢の代償に
普通の社会人に比べ休暇は激減します。
ウウウ、わかっちゃいるけど、もう少し
どーにかならんものかね??
しかも束縛時間も長いし・・・
子供と遊ぶ時間もない・・
心がすさむぜ・・・
心がすさむと言えば以前うちのシェフの知り合いが
休憩時間に遊びにきて歓談していたのですが、
その彼は企業系レストランで働いていまして
こんな事を言いました。
「まいりましたよー。
今月忙しすぎて全然休み取れないんですよ。
まだ6日しか、休んでないんですよー」
だって・・・
「じゃがぁしゃぁああぁぁーー!!!
テメェ、○死●▼#$%殺&”◇!!!」
と、ブログに書けないような罵声語を
心の中で絶叫しました。
はぁーゆっくり休んで「心のすさみ」をどうにかしたいものです。



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