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「人生の夏休み」
と僕は思っています。
ほんとに日本とは時間の流れが違い
ゆったり仕事ができました。
日本みたく娯楽施設はありません。
でも楽しいんです。
イタリア人は
「人生を謳歌」
する達人ばかりです。
もう１０年近く行ってないです・・
まったくいいことのない最近なので
あのイタリア時代が懐かしくて仕方ありません！
(；-_-) =3ハァ・・・
行きたいなーーーー・・・
娘の友達も一緒に行ったのですが
ふたりとも楽しそうに作って
いい経験になりました。
あとカップラーメンも
作りました。
ベースになる味を選んで
好きな具を４つ選んで
パックにイラストがかけます。
子供いる人には超おすすめスポットです！
すごく楽しい一日でした。
「技術は１日でできない」
「食材を無駄にしない」
「常に考えながら仕事をする」
「お店によって考え方が無数にある」
などなど大事なことを伝えるようにしています。
もちろんレシピなんかも教えますけど
それよりも大事で基本的なことを教えるようにしています。
ただその言葉がどれだけ役に立っていることやら・・
研修生がその後どんなお店に入ったかとかよく分からないんですよね。
知らせに来てくれればいいんですけどねー。
あまり顔出しとか来にないんですよねー。
さてさて今年の学生はどんなところに就職するのやら。
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